La Moressa

italian bistrò & lounge bar

Nella provincia di Salerno, più precisamente a Praiano, sorge il ristorante La Moressa.

Un ambiente cordiale e molto accogliente, caratterizzato da un arredamento interamente dominato dalla tonalità del  bianco.

La struttura dispone anche di un’incantevole terrazza, dove è possibile cenare al chiaro di luna durante la stagione estiva.

Il menù del locale propone un’ampia selezione di piatti a base di pesce, preparati seguendo le ricette tipiche della tradizione mediterranea italiana.

Il pescato utilizzato in cucina arriva tutti i giorni freschissimo dai mari circostanti. 

Ogni sera viene offerto anche un menu speciale che combina piatti tradizionali con l’immaginazione degli chef.

menu

cena

Antipasti

Ceviche di pesce, emulsione di pomodoro tiepida speziata,
foglia d’ostrica, verdure croccanti e uova di salmone

Sauté di cozze e vongole con crostini di pane all’aglio

Crudo di ostriche* francesi con sorbetto a limone

Crudo di gamberi rossi con burrata al profumo di limone

Tagliata di mare con focaccia

Parmigiana di melanzane in terracotta

PRIMI

Risotto carnaroli con salmone affumicato, limone, caviale e erba cipollina

Elica di pasta fresca alla Nerano

Spaghettone di pasta fresca con totani e pomodorini

Agnolotti ripieni di pesce con vongole e pomodorini

SECONDI

MARE

Frittura di mare (gamberi, calamari, baccalà) con verdure croccanti e salsa piccante

Zuppa mista di pesce in casseruola con crostini

CARNE

Filetto di manzo al vino rosso con patate al forno

Chateaubriand

pizze

Margherita
Mozzarella, Pomodoro, Basilico

La Bufala
Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Basilico

La Diavola
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante

La quattro formaggi

La Tricolore
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di parmigiano

La Vegetariana
Mozzarella, Verdure Mistev

La Parma
Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo, Scaglie di Parmigiano

La Nostrana
Mozzarella, Pancetta, Patate al forno, Provola

Cosacca
Pomodoro, pecorino

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