La Moressa
italian bistrò & lounge bar
Nella provincia di Salerno, più precisamente a Praiano, sorge il ristorante La Moressa.
Un ambiente cordiale e molto accogliente, caratterizzato da un arredamento interamente dominato dalla tonalità del bianco.
La struttura dispone anche di un’incantevole terrazza, dove è possibile cenare al chiaro di luna durante la stagione estiva.
Il menù del locale propone un’ampia selezione di piatti a base di pesce, preparati seguendo le ricette tipiche della tradizione mediterranea italiana.
Il pescato utilizzato in cucina arriva tutti i giorni freschissimo dai mari circostanti.
Ogni sera viene offerto anche un menu speciale che combina piatti tradizionali con l’immaginazione degli chef.
menu
cena
Antipasti
Polpo doppia consistenza con salsa gazpacho, porro e burrata
Soufflé salato di totani e patate
Lemon Amalfi Coast salad, ricordo di un’insalata di mare con spirale di limone
Come una parmigiana… con chips di basilico
Astice alla nostra maniera cotta nel brodo su salsa catalana, insalatina mediterranea con pomodorini, cipolla, basilico e perlage di limone
PRIMI
Tagliolino cacio e pepe con gamberi rossi crudi
Gnocco con pescato del giorno e salicornia
Risotto all’onda di mare….nero di seppia e limone (min 2 pers.)
Pacchero ai tre pomodori con provolone del Monaco e tartufo
SECONDI
MARE
Vetrina del pesce fresco
Calamaro pollock con salsa datterino, nero di seppia, salsa prezzemolo e fonduta di provolone del monaco
Baccala in olio cottura su fondo di pomodorini gialli e rossi, olive, verdure in agrodolce e salicornia fritta
Filetto di pescato del giorno con verdure di stagione
CARNE
pizze
Margherita
Mozzarella, Pomodoro, Basilico
La Bufalina
Buffalo Mozzarella, Tomato, Basil
La Diavola
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante
La quattro formaggi
La Tricolore
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di parmigiano
La Vegetariana
Mozzarella, Verdure Miste
La Parma
Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo, Scaglie di Parmigiano
La Nostrana
Mozzarella, Pancetta, Patate al forno, Provola
Salsiccia e Friarielli
Fior di latte di Agerola, olio evo, broccoli e salsiccia
PIZZE SPECIALI
Boscaiola
Mozzarella fior di latte di Agerola, funghi porcini, salsiccia
Norvegese
Mozzarella fior di latte di Agerola, salmone affumicato, zeste di limone, erba cipollina e pepe rosa
Zingara
Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodoro inserbo, peperoni, olive, capperi, salamino piccante, origano
Moressa
Mozzarella fior di latte di Agerola, crudite di zucchine, gamberi, pomodorini e stracciata di bufala
Cantabrico
Pomodoro inserbo, pomodorini, aglio, olive e alici del Cantabrico
Panuozzo
Provola fresca affumicata dei Monti Lattari e pancetta di Agerola
BAR AZUL • COCKTAIL
Purple Rain
(Gin, chambord, ibisco, succo di limone, ginger ale)
Del Verde 2.0
Winenot
Aperol Spritz • Campari Spritz • Limoncello Spritz • Hugo Spritz
Mojito
Negroni
Espresso Martini
Old Fashioned
Cosmopolitan
Moscow Mule
Red Light Moressa
Margarita
Daiquiri
Marvizzo Spritz
Pina Colada
Gimme the honey
(whisky infuso con pompelmo, sciroppo di miele&zenzero, succo di limone, mezcal)
Sleepy Time
The white walker
Giantsbane panch
Tequil-like it is
Corsi di Cucina alla Moressa!
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• Menu personalizzabile
• Abbinamento di vino
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