La Moressa
italian bistrò & lounge bar
Nella provincia di Salerno, più precisamente a Praiano, sorge il ristorante La Moressa.
Un ambiente cordiale e molto accogliente, caratterizzato da un arredamento interamente dominato dalla tonalità del bianco.
La struttura dispone anche di un’incantevole terrazza, dove è possibile cenare al chiaro di luna durante la stagione estiva.
Il menù del locale propone un’ampia selezione di piatti a base di pesce, preparati seguendo le ricette tipiche della tradizione mediterranea italiana.
Il pescato utilizzato in cucina arriva tutti i giorni freschissimo dai mari circostanti.
Ogni sera viene offerto anche un menu speciale che combina piatti tradizionali con l’immaginazione degli chef.
menu
cena
Antipasti
Ceviche di pesce, emulsione di pomodoro tiepida speziata,
foglia d’ostrica, verdure croccanti e uova di salmone
Sauté di cozze e vongole con crostini di pane all’aglio
Crudo di ostriche* francesi con sorbetto a limone
Crudo di gamberi rossi con burrata al profumo di limone
Tagliata di mare con focaccia
Parmigiana di melanzane in terracotta
PRIMI
Risotto carnaroli con salmone affumicato, limone, caviale e erba cipollina
Elica di pasta fresca alla Nerano
Spaghettone di pasta fresca con totani e pomodorini
Agnolotti ripieni di pesce con vongole e pomodorini
SECONDI
MARE
Frittura di mare (gamberi, calamari, baccalà) con verdure croccanti e salsa piccante
Zuppa mista di pesce in casseruola con crostini
CARNE
Filetto di manzo al vino rosso con patate al forno
Chateaubriand
pizze
Margherita
Mozzarella, Pomodoro, Basilico
La Bufala
Mozzarella di Bufala, Pomodoro, Basilico
La Diavola
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante
La quattro formaggi
La Tricolore
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di parmigiano
La Vegetariana
Mozzarella, Verdure Mistev
La Parma
Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo, Scaglie di Parmigiano
La Nostrana
Mozzarella, Pancetta, Patate al forno, Provola
Cosacca
Pomodoro, pecorino
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info@lamoressa.it
