La Moressa

italian bistrò & lounge bar

Nella provincia di Salerno, più precisamente a Praiano, sorge il ristorante La Moressa.

Un ambiente cordiale e molto accogliente, caratterizzato da un arredamento interamente dominato dalla tonalità del  bianco.

La struttura dispone anche di un’incantevole terrazza, dove è possibile cenare al chiaro di luna durante la stagione estiva.

Il menù del locale propone un’ampia selezione di piatti a base di pesce, preparati seguendo le ricette tipiche della tradizione mediterranea italiana.

Il pescato utilizzato in cucina arriva tutti i giorni freschissimo dai mari circostanti. 

Ogni sera viene offerto anche un menu speciale che combina piatti tradizionali con l’immaginazione degli chef.

menu

cena

Antipasti

Polpo doppia consistenza con salsa gazpacho, porro e burrata

Soufflé salato di totani e patate

Lemon Amalfi Coast salad, ricordo di un’insalata di mare con spirale di limone

Come una parmigiana… con chips di basilico

Astice alla nostra maniera cotta nel brodo su salsa catalana, insalatina mediterranea con pomodorini, cipolla, basilico e perlage di limone

PRIMI

Tagliolino cacio e pepe con gamberi rossi crudi

Gnocco con pescato del giorno e salicornia

Risotto all’onda di mare….nero di seppia e limone (min 2 pers.)

Pacchero ai tre pomodori con provolone del Monaco e tartufo

SECONDI

MARE

Vetrina del pesce fresco

Calamaro pollock con salsa datterino, nero di seppia, salsa prezzemolo e fonduta di provolone del monaco

Baccala in olio cottura su fondo di pomodorini gialli e rossi, olive, verdure in agrodolce e salicornia fritta

Filetto di pescato del giorno con verdure di stagione

CARNE

Guancia di vitello cotta a bassa temperatura, glassa al miele, e carotine Rainbow

 
 

pizze

Margherita
Mozzarella, Pomodoro, Basilico

La Bufalina
Buffalo Mozzarella, Tomato, Basil

La Diavola
Mozzarella, Pomodoro, Salame Piccante

La quattro formaggi

La Tricolore
Mozzarella, Pomodorini, Rucola, Scaglie di parmigiano

La Vegetariana
Mozzarella, Verdure Miste

La Parma
Mozzarella, Rucola, Prosciutto Crudo, Scaglie di Parmigiano

La Nostrana
Mozzarella, Pancetta, Patate al forno, Provola

Salsiccia e Friarielli
Fior di latte di Agerola, olio evo, broccoli e salsiccia

PIZZE SPECIALI

Boscaiola
Mozzarella fior di latte di Agerola, funghi porcini, salsiccia

Norvegese
Mozzarella fior di latte di Agerola, salmone affumicato, zeste di limone, erba cipollina e pepe rosa

Zingara
Mozzarella fior di latte di Agerola, pomodoro inserbo, peperoni, olive, capperi, salamino piccante, origano

Moressa
Mozzarella fior di latte di Agerola, crudite di zucchine, gamberi, pomodorini e stracciata di bufala

Cantabrico
Pomodoro inserbo, pomodorini, aglio, olive e alici del Cantabrico

Panuozzo
Provola fresca affumicata dei Monti Lattari e pancetta di Agerola

BAR AZUL • COCKTAIL

Purple Rain
(Gin, chambord, ibisco, succo di limone, ginger ale)

Del Verde 2.0

Winenot

Aperol Spritz • Campari Spritz • Limoncello Spritz • Hugo Spritz

Mojito

Negroni

Espresso Martini

Old Fashioned

Cosmopolitan

Moscow Mule

 

Red Light Moressa

Margarita

Daiquiri

Marvizzo Spritz

Pina Colada

Gimme the honey
(whisky infuso con pompelmo, sciroppo di miele&zenzero, succo di limone, mezcal)

Sleepy Time

The white walker

Giantsbane panch

Tequil-like it is

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Accompagnati dai nostri chef qualificati avrete la possibilità di creare e poi gustare piatti tipici della tradizione locale con prodotti di prima scelta.

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• Menu personalizzabile
• Abbinamento di vino

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